Secretos, Recetas y mucho mas. Elaboramos los mejores Quesos Puros de Cabra Artesanos. Somos una empresa pionera e inovadora que en la mejora continua encuentra la exelencia. Miércoles, 29 de abril de 2009. Gazpacho de manzana verde con crema de queso fresco de cabra. Lavar las manzanas y pelarlas, quitarles el corazón y trocearlas. Lavar también las verduras y trocearlas. Poner en la batidora todos los ingredientes y triturar muy fino, rectificar de sal y vinagre. Al ser la manzana granny smith ácida ha.

Les invitamos a visitar nuestras instalaciones donde podrá apreciar como cuidamos de nuestros animales, cuál es la selecta alimentación que reciben y como obtenemos diariamente la leche fresca necesaria para elaborar nuestros quesos. Productos de Calidad de Canarias. El Símbolo Gráfico de productos de calidad de las Regiones Ultraperiféricas Europeas, es una distinción de calidad otorgada aquellas empresas que cumplen con los exigentes requisitos de calidad alimentaria impuestos por el Instituto Canario .

Combinamos la tradición quesera de nuestros abuelos, quienes desde 1960 trabajaban en el sector; con la utilización de las últimas tecnologías en los procesos de la elaboración, obteniendo así, unos productos que cumplen con la normativa europea e internacional y con una exquisita calidad. Trabajamos con unas materias primas de excelente calidad, provenientes de los Montes de Toledo, zona de Castilla-La Mancha que se destaca por su rica producción de leche ovina, caprina y bovina.